¡Hola de nuevo!
Hoy quiero compartir con vosotros la receta de un bizcocho muy fácil de preparar, sano y nutritivo, que personalmente suelo tomar muy a menudo tanto a media mañana como a media tarde antes de entrenar. La idea me viene porque muchos amigos a los que recomiendo que tomen avena (por la calidad de sus hidratos de carbono y su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales), siempre se quejan de que es un alimento bastante insípido, y he aquí una forma divertida y sabrosa de poder tomar este valioso cereal.
Para preparar nuestro bizcocho necesitamos:
-75 gramos de Copos de avena.
-Medio bote de claras de huevo (yo lo compro en un supermercado que empieza por M y termina por ercadona), el peso aproximadamente de medio bote son 150 gr.
-1 yogur desnatado (yo lo utilizo natural, pero se puede utilizar de limón, fresa, etc...).
-2 sobrecitos de sacarina (aunque según lo golosos que seáis, podéis poner más o menos edulcorante).
-Canela al gusto.
Una cucharada de miel (aprox. unos 25 gramos).
Los valores nutricionales aproximados de este bizcocho serían:
Kcal = 420 aproximadamente.
Hidratos de Carbono = 70 gr (de los cuales 22 serían azúcares).
Proteínas = 26 gr.
Grasas = 5 gr.
Fibra = 7 gr.
El procedimiento es bien sencillo, mezclamos todos estos ingredientes en un bol con la batidora hasta que quede todo bien mezclado y lo introducimos en un recipiente apropiado en el microondas durante 12 - 15 minutos a la máxima potencia. Una vez suene el "tilín" de que el tiempo ha transcurrido, lo sacamos con cuidado (porque estará más caliente que los empastes de un dragón) y en 5 minutitos de reposo ya podremos hincarle el diente.
Espero que os animéis a probar esta receta, así que si lo hacéis.... ¡suerte y buen provecho!
